Каталог товаров

Гели зеркальные для декора и покрытия фруктовые

Гели зеркальные для декора и покрытия фруктовые

Артикул: 18 100....

Мандарин 3155
Черная смородина 3160
Вишня 3170
Клубника 6 кг 3145
Клубника 15 кг 3146
Киви 3165
Персик 3167
Малина 3166
Нейтральный 3106

Упаковка 
Пластиковое ведро – 6 кг
Нейтральный – пластиковое ведро, 5 кг
Клубника – пластиковое ведро, 6 кг и 15 кг

Хранение 
Хранить в сухом прохладном месте. 
Срок хранения 12 месяцев.

Описание: Фруктовые гели с зеркальным эффектом являются прекрасными декорами и покрытиями для всех видов кондитерских изделий, придавая им шарм и завершенность. Уникальная рецептура позволяет сохранять свойства геля даже при t –20°С.  
 
Преимущества:
  • Отличаются насыщенным вкусом, так как содержат натуральные фрукты и ягоды.
  • Обеспечивают декорируемой поверхности зеркальный блеск.
  • Устойчивы к замораживанию и дефростации.
  • Могут использоваться без подогрева.
  • Не впитываются в поверхность изделия.
  • Легко наносятся на изделия.
  • Многогранны в использовании.
  • Могут использоваться для оформление десертных тарелок, мороженного.
Технология приготовления: Необходимое количество геля нагреть в микроволновой печи при мощности 400–500 W или на водяной бане при температуре 50–60°С. Гель нанести на торт ровным слоем при помощи лопатки, затем слегка встряхнуть изделие (для равномерного распределения геля по поверхности). Гели можно использовать и без нагревания. Для окрытия объемных поверхностей подогрев обязателен.Пищевая и энергетическая ценность, на 100 г

Гель Состав Пищевая и энергетическая ценность, на 100 г
Мандарин Глюкозно–фруктозный сироп, вода, сахар, мандарин (4%), модифицированный крахмал, регулятор кислотности, желирующий компонент, консервант, ароматизатор, пищевые красители Белки – 0,02 г
Углеводы – 67,5 г
Жиры – 0
Энерг. ценность – 270 кКал
Влажность – 29%
Черная смородина Глюкозно–фруктозный сироп, вода, сахар, черная смородина (3%), модифицированный крахмал, желирующий компонент, пищевой краситель, регулятор кислотности, консервант, ароматизатор Белки – 0,02 г
Углеводы – 67,5 г
Жиры – 0
Энерг. ценность – 270 кКал
Влажность – 29%
Вишня Глюкозно–фруктозный сироп, сахар, вода, вишня (3%), модифицированный крахмал, желирующий компонент, консервант, регулятор кислотности, ароматизатор, пищевые красители Белки – 0
Углеводы – 67,3 г
Жиры – 0
Энерг. ценность – 270 кКал
Влажность – 29%
Клубника Глюкозно–фруктозный сироп, сахар, вода, модифицированный крахмал, желирующий компонент, клубника (3%), регулятор кислотности, консервант, ароматизатор, пищевой краситель Белки – 0
Углеводы – 61 г
Жиры – 0
Энерг. ценность – 248 кКал
Влажность – 37%
Киви Глюкозно–фруктозный сироп, сахар, вода, модифицированный крахмал, желирующий компонент, киви (3%), регулятор кислотности, консервант, ароматизаторы, пищевой краситель Белки – 0,02 г
Углеводы – 67,5 г
Жиры – 0
Энерг. ценность – 270 кКал
Влажность – 29%
Персик Глюкозно–фруктозный сироп, сахар, вода, персик (3%), желирующий компонент, модифицированный крахмал, подкислитель, консервант, пищевые красители, ароматизатор идентичный натуральному Белки – 0
Жиры – 0
Углеводы – 63,7 г
Энерг. ценность – 255 кКал
Влажность – 24,0%
Малина Глюкозно–фруктозный сироп, сахар, вода, малина (3%), желирующий компонент, модифицированный крахмал, подкислитель, консервант, пищевой краситель, ароматизатор идентичный натуральному Белки – 0
Жиры – 0
Углеводы – 63,6 г
Энерг. ценность – 254 кКал
Влажность – 24,0%
Нейтральный Кукурузный сироп, вода, сахар, желирующий компонент, регулятор кислотности,консервант Белки – 0,02 г
Углеводы – 67,5 г
Жиры – 0
Энерг. ценность – 270 кКал
Влажность – 35,5%