Каталог товаров

УНИВЕРСАЛЬНАЯ РАЗДЕЛИТЕЛЬНАЯ СМАЗКА (СПРЕЙ) «TRENNAKTIV PR 100»

DÜBÖR Groneweg GmbH & Co. KG, Grüner Sand 72 D-32107, Bad Salzuflen 

Описание: Спрей «Trennaktiv PR 100» - это универсальный вязкий разделительный агент для выпечки, состоящий из смеси растительных масел, растительного воска, лецитина и натурального антиоксиданта. Спрей «Trennaktiv PR 100» предназначен для нанесения на рабочие поверхности кондитерских и хлебопекарных форм любой конфигурации с целью предотвращения «залипания» готовой продукции. Отлично подходит для обработки поверхности гриля при жарке мяса, рыбы, овощей.
 
Область применения: для нанесения на кондитерские и хлебопекарные формы, противни перед выпечкой; для использования на кухнях ресторанов, кафе, минипекарнях, в лабораториях, а также в домашних условиях.
 
Преимущества:
- легко и равномерно наносится на рабочие поверхности;
- достаточно нанесения одного тонкого слоя для эффективного отделения готовой продукции;
- низкая карбонизирующая способность (нагарообразование);
- продлевает срок службы форм и противней;
- облегчает санитарную обработку (очистку) форм и противней после их использования;
- повышается санитарное состояние технологического оборудования и производственных помещений.
 
Способ применения: наносится тонким слоем на рабочую поверхность методом распыления.
 
Расход (рекомендуемый):
 
0,3 -1,0 г на форму
Состав:
смесь растительных масел и жиров
эмульгатор
растительный воск
антиокислитель (биологически разлагающиеся) пропилен
 
Условия хранения
и меры предосторожности:
предохранять от солнечных лучей и от воздействия температуры выше 50°С
не распылять вблизи открытого огня
хранить вдали от источников воспламенения, в местах недоступных детям
не вскрывать и не сжигать после использования
не вдыхать аэрозоль
использовать только в хорошо проветриваемых помещениях, без достаточной вентиляции возможно образование взрывоопасных смесей
 
Срок хранения:
18 месяцев при соблюдении условий хранения
 
Упаковка:
 
баллончик под давлением, 600 мл
Органолептические свойства:
 
Внешний вид:
Запах и вкус:
 
непрозрачная жидкость желтого цвета
свойственный данному продукту
 
Физико-химические показатели:
 
Плотность (кг/м3)
Температура вспышки (°С)
Кислотное число (мг КОН/г)
Йодное число (%J2)
Число омыления (мг KOH/г)
Вязкость (VT5 / 20 °С), мПас
Лецитин, %
 
0,91 – 0,93
» 220
1,3 - 1,6
85 – 90
186-192
700 – 1100
1,5