Каталог товаров

«ПРОТЕКТ 100П» МАРГАРИН ДЛЯ СМАЗКИ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРОВ, АРТ. 230

Изготовитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Назначение: «Протект 100П» - разделительный агент, покрытие на основе натуральных растительных ингредиентов предназначенный для нанесения на рабочие поверхности хлебопекарных форм, противней и подов печей при производстве хлеба и хлебобулочных изделий.

Область применения: пищевая промышленность – производство хлеба, хлебобулочных и бараночных изделий.
 
Преимущества: 
- равномерно наносится на рабочие поверхности; 
- низкая карбонизирующая способность (нагарообразование); 
- способствует увеличению срока службы противней и подов печей; 
- метод нанесения: ручной, полуавтоматический и автоматический;
- минимальный расход при использовании специализированного оборудования; 
- улучшается санитарное состояние технологического оборудования и производственных помещений.
 
Способ применения: при помощи специализированного оборудования – тонким напылением при высоком давлении или мелкими каплями при низком давлении; при помощи ручных инструментов (кистей, щёток, валиков) – тонким слоем.
  
Расход:
0,5 - 1,5 кг на 1000 кг готовой продукции
 
Состав:          
Смесь растительных масел и жиров
Воск растительный Е903
Лецитин Е322
Натуральный антиокислитель Е306
  
Условия хранения:
- хранить в чистых и сухих складских помещениях ;
- не допускается хранение под прямыми солнечными лучами, замораживание, хранение в негерметично закрытой таре.
 
Срок годности:
12 месяцев при соблюдении условий хранения
Упаковка:
20 кг асептический пакет из комбинированных материалов в картонной коробке 
 
Органолептические свойства:
 
Консистенция

Цвет
Запах и вкус
Маловязкая жидкость, допускается незначительное расслоение.
От белого до желтого.
Без постороннего запаха и привкуса горечи.
 
Физико-химические показатели:
 
Массовая доля влаги (%), не более
Кислотное число, мг КОН/г, не более
Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг,
не более
0,35
4,0
10