Каталог товаров

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗАКВАСКИ

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗАКВАСКИ
Описание: Tradilevain – аппарат для выведения, омоложения (размножения) и хранения производственной закваски с использованием чистых культур компании BÖCKER. Аппарат оснащён устройством для перемешивания, дисплеем для управления и контроля технологических параметров, холодильной установкой. Ферментатор снабжен открывающейся крышкой, краном для отбора готовой производственной закваски и колёсами для свободного перемещения.
Область применения: промышленные предприятия по производству хлеба и хлебобулочных изделий с использованием натуральной закваски на чистых культурах.

 

 Преимущества:
- простота и удобство в эксплуатации;
- отсутствие необходимости в систематической чистке резервуара;
- возможность постоянного контроля технологических параметров;
- автоматическое перемешивание закваски;
- постоянная температура ферментационной камеры за счет хорошей теплоизоляции и поворотной
  герметичной крышки;
- за счет герметичности аппарата обеспечивается более высокое качество производственной закваски;
- за счет холодильной установки обеспечивается длительное хранение готовой производственной закваски.
 
Условия работы: в строгом соответствии с инструкцией по эксплуатации фирмы производителя (паспорта).
 
Технические характеристики:
Модель
TL40
TL95
TL225
 
Масса (кг)
 
200
 
290
 
420
Электрическое подключение
400 В/ 50 Гц / 16 А
400 В/ 50 Гц / 16 А
400 В/ 50 Гц / 16 А
Мощность электродвигателя (кВт)
1,6
2,1
4,5
Объём резервуара (л)
80
190
450
Полезная ёмкость (л)
40
95
225
 
Гарантия производителя:
 
3 года со дня получения