Каталог товаров

Альбуфикс

Высококачественный обогащенный сухой яичный белок, обладающий хорошей пенообразующей способностю для изготовления пирожного «Безе», а также для приготовления кондитерских изделий из кокосовых, зефирных и других взбивных масс. Применение «Альбуфикса» исключает опасность микробиологического инфицирования.

Компоненты: яичный белок, сахар, лимонная кислота и пр.
Дозировка: 0,120 кг на 1,000 кг воды
Упаковка: в бумажных мешках по 5 кг
Артикул №: 1400