Каталог товаров

Оптимум 03

Специальная хлебопекарная смесь для производства хлебов из пшеничной муки с повышенной ферментной активностью, а также смолотой из зерна, пораженного клопом-черепашкой. Хлеб, испеченный из такой муки, маленький в объеме и плоский. В этом случае помочь может только «Оптимум». Хлеб получает хороший объем, форму, стабильный мякиш и приятный запах.

Компоненты: лимонная кислота, эмульгатор, пшеничная мука, разрыхлитель, аскорбиновая кислота, энзимы и пр.
Дозировка: 0,3% к массе муки
Упаковка: в бумажных мешках по 30 кг
Артикул №: 2182