Каталог товаров

Рогген Плюс

Смесь для производства ржаных и ржано-пшеничных изделий из ржаной муки со слабой ферментной активностью. Придает готовым изделиям хороший объем и формоустойчивость, особенно в изделиях с большим содержанием ржаной муки.

Компоненты: пшеничная клейковина, мука из ржаного, кукурузного и пшеничного солода, аскорбиновая кислота и пр.
Дозировка: 2% к массе муки
Упаковка: в бумажных мешках по 25 кг
Артикул №: 2223