Каталог товаров

Бротмайстер

Смесь для повышения гигроскопичности теста в ржаных и ржано-пшеничных изделиях. Гарантирует великолепную формоустойчивость и прекрасное качество мякиша при производстве хлеба (в том числе и подового) с высоким содержанием ржаной муки.

Компоненты: пшеничная клейковина, пшеничная мука, соевая мука, кукурузный крахмал и пр.
Дозировка: 1% - 2% к массе муки
Упаковка: в бумажных мешках по 25 кг
Артикул №: 1261