Каталог товаров

ХХЛ

Высокоэкономичная хлебопекарная смесь для улучшения качества пшеничной муки со слабой клейковиной. Повышает формоустойчивость. увеличивает объем, улучшает реологические свойства теста. Используется при производстве хлеба, хлебобулочных, слоенных и сдобных изделий.

Компоненты: пшеничная мука, аскорбиновая кислота, энзимы и пр.
Дозировка: 0,5 % к массе муки для хлебобулочных изделий, 0,2 – 0,4% к массе муки для пшеничного хлеба
Упаковка: в бумажных мешках по 25 кг
Артикул №: 1966