Каталог товаров

Ржаная Чиабатта Микс

Хлебопекарная смесь для производства специальных сортов хлеба и хлебобулочных изделий с хрустящей корочкой, темным мякишем, крупной пористостью. Используется при производстве классических сортов итальянского хлеба.

Компоненты: пшеничная мука, сухая пшеничная закваска, пшеничная клейковина, обжаренная ржаная мука, пальмовое масло, сахар, соевая мука, сухое обезжиренное молоко, и др.
Дозировка: 15% к массе муки.
Упаковка: мешки по 25 кг
Артикул №: 2676